czysta 15 warzyw i owoców

W marketach, sklepach, osiedlowych warzywniakach bardzo ciężko znaleźć warzywa i owoce, które nie miały kontaktu z pestycydami. Jeżeli uda nam się takie spotkać ich wybór jest bardzo ograniczony, a ceny wysokie. Amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) co roku prowadzi badania i sporządza raport, w którym wymienia najbardziej i najmniej toksyczne warzywa i owoce. Tutaj przedstawiłam najbardziej…

jak ugotować fasolę, żeby nie powodowała wzdęć

Jak ugotować fasolę, żeby nie powodowała wzdęć? Czy jest to możliwe bez użycia ziół i przypraw? Jak najbardziej 🙂 Mój sposób może wydawać Wam się dziwny ale zapewniam, że gotując właśnie tak nie powinniście mieć wzdęć i innych przykrych dolegliwości brzuszkowych. W taki właśnie sposób fasolę przygotowywała moja babcia i mama. Fasolę zalewamy zimną wodą, dodajemy 1/3…

jak zrobić wegańskie „mięso” mielone

Czasami w mojej kuchni wykorzystuję granulat sojowy na przykład do sosu bolognese, lasagne czy kotletów mielonych, ale często pytacie czym go zastąpić bo nie ma go w Waszych sklepach? Odpowiedź jest bardzo prosta: kotletami sojowymi przemielonymi w maszynce do mielenia na wegańskie „mięso” mielone! SKŁADNIKI 2 paczki kotletów sojowych 1 litr wody maszynka do mielenia…

jak szybko i tanio usunąć pestycydy z warzyw i owoców

Czy da się szybko i tanio usunąć pestycydy z powierzchni warzyw i owoców? Oczywiście, że tak! Świat byłby piękny gdyby rolnicy i sadownicy nie używali do oprysków szkodliwych pestycydów i herbicydów, albo każdy z nas miałby własny ogródek i zbierał swoje niepryskane niczym plony. Niestety to tylko marzenia, a rzeczywistość wygląda inaczej 🙁 Większość pestycydów…

parszywa 12 warzyw i owoców

Parszywa 12 (właściwie 14), czyli lista czternastu najbardziej skażonych warzyw i owoców. Herbicydy i pestycydy są trujące dla naszych organizmów, o czym wszyscy wiemy. Daltego mądrym posunięciem byłoby kupowanie „parszywej dwunastki” w wersji ekologicznej. Niestety, nie każdy z nas ma do takich dostęp, wystarczy jednak kilka minut, aby w warunkach domowych w łatwy i tani sposób…

gorąca kąpiel wodna

Coraz częściej w przepisach pojawia się „gorąca kąpiel wodna”, zaraz wyjaśnię co to takiego i z czym się to je 🙂 Double Boiler to metoda podgrzewania, roztapiania produktów na kuchence bez ryzyka, że coś przypalimy. Produkt który chcemy rozpuścić wkładamy do mniejszego naczynia (miski, garnka), a je wkładamy w większe w którym jest mała ilość…