Babeczki z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne babeczki z ciecierzycy i suszonych pomidorów. Świetnie smakują zarówno na ciepło jaki i na zimno. Możecie jeść je na kanapkach, podać na ciepło jako danie główne, albo jako przekąskę. Fajnie prezentują się podane podczas imprezy albo rodzinnego obiadu. SKŁADNIKI na 12 średnich papilotek 250g ciecierzycy (waga przed namoczeniem)…

najlepszy pasztet z orzechami włoskimi

Najlepszy wegański pasztet z orzechami włoskimi! Cała rodzina się w nim zakochała 🙂 Wyszedł tak dobry, że od kilku dni piekę 2 dziennie, a on bardzo szybko znika. Ciepły jest bardzo dobry, ale przestudzony i potrzymany przez kilka godzin w lodówce to poezja smaku. SKŁADNIKI na 1  foremkę 300g fasoli piękny jaś 100g orzechów włoskich 100…

najlepsze falafele prosto z Libanu

Falafele prosto z Libanu! Falafele to przepyszna bliskowschodnia przekąska która z roku na rok zyskuje sobie coraz więcej fanów wśród naszych rodaków.Kotleciki wykonane są w zależności od rejonu z którego pochodzą z ciecierzycy (Palestyna), bobu (Egipt) albo z ciecierzycy i fasoli fava (bób) (Liban). Swój cudowny smak zawdzięczają nie tylko strączkom ale ziołom i przyprawom które do…

cheeseburger z pulled „chicken”

Klasyka fast food w wersji wegańskiej! Najbardziej zatwardziali wszystkożercy nie chcieli uwierzyć, że ten cheeseburger nie jest z kurczakiem 🙂 SKŁADNIKI na 2 burgery vegan pulled chicken 2 duże bułki musztarda wegański majonez sałata ogórek kiszony papryka 2 plasterki wegańskiego sera żółtego (opcjonalnie) WYKONANIE 1. Bułki kroimy na pół, wkładamy do tostera (na patelnię) i podgrzewamy, jak…

vegan pulled chicken

Do zrobienia vegan pulled chicken wykorzystałam owoc drzewa bochenkowego – jackfruit. Kupicie go w sklepach wegańskich, z kuchnią indyjską, albo w tych gdzie w ofercie są produkty spożywcze z całego świata. Ja swój zamówiłam przez internet. W sobotę zrobiłam z nim burgery, nasi wszystko jedzący znajomi nie chcieli uwierzyć, że to nie mięso tylko owoc…

mocno czekoladowe babeczki brownie

Przeglądałam stare przepisy mojej babci, jeden z nich wydał mi się bardzo smakowity – mocno czekoladowe ciasto. Oczywiście nie był wegański, jednak tak bardzo spodobała mi się jego prostota i łatwość wykonania, że postanowiłam przerobić go na wegańskie czekoladowe babeczki. Efekt oceńcie sami 🙂 SKŁADNIKI 100g roślinnej margaryny albo oleju kokosowego 100g gorzkiej wegańskiej czekolady…

chińska surówka z białej kapusty

Przepis dedykuję wszystkim kochającym „chińską” surówkę z białej kapusty. Jedząc w azjatyckich knajpach zawsze ją zamawiam, bardzo lubię jej wyrazisty smak i dlatego postanowiłam odtworzyć ją w domu, wyszła przepyszna 😀 SKŁADNIKI dla 4 osób 1/2 główki kapusty (średniej) 2 marchewki 3 łyżki słodziwa (użyłam ksylitolu) 1/2 łyżeczki soli 100ml octu (najlepiej ryżowego) 30ml oliwy…

sajgonki z warzywami i grzybami mun

W dniu dzisiejszym obchodzony jest pierwszy dzień chińskiego nowego roku (ognistego koguta) i jak nakazuje nasza domowa tradycja na obiad podajemy sajgonki z warzywami i grzybami mun. Do tego pyszny ryż w wersji orientalnej oraz surówkę identyczną jak w azjatyckich knajpach, tylko w dużo zdrowszej i smaczniejszej wersji 🙂 SKŁADNIKI na 20 sajgonek 20 papierów ryżowych 50g suszonych grzybów mun 2…

tosty z awokado

Tosty z awokado to pyszny, zdrowy i expresowy w wykonaniu posiłek. Ja i córka kochamy awokado w każdej postaci, mężowi nie bardzo smakuje, ale podane na chrupiącym toście z plasterkiem dojrzałego pomidora zjada ze smakiem 🙂 SKŁADNIKI dojrzałe awokado chleb tostowy (ja użyłam bezglutenowy) pomidor sól pieprz WYKONANIE 1. Chleb pieczemy w opiekaczu, jeżeli nie posiadacie to…

sałatka jarzynowa

Jadana w polskich domach na co dzień i od święta, na każdej imprezie znika w bardzo szybkim tempie, o czym mowa? Oczywiście o sałatce jarzynowej! Przyznaję, że długo się zastanawiałam czy umieścić ten przepis na blogu. Przecież, każdy potrafi ją zrobić, wie jakie składniki dodać i jak przyprawić. Jednak moja córka uświadomiła mnie, że nie każdy… ona…