Babeczki z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne babeczki z ciecierzycy i suszonych pomidorów. Świetnie smakują zarówno na ciepło jaki i na zimno. Możecie jeść je na kanapkach, podać na ciepło jako danie główne, albo jako przekąskę. Fajnie prezentują się podane podczas imprezy albo rodzinnego obiadu. SKŁADNIKI na 12 średnich papilotek 250g ciecierzycy (waga przed namoczeniem)…

tosty z awokado

Tosty z awokado to pyszny, zdrowy i expresowy w wykonaniu posiłek. Ja i córka kochamy awokado w każdej postaci, mężowi nie bardzo smakuje, ale podane na chrupiącym toście z plasterkiem dojrzałego pomidora zjada ze smakiem 🙂 SKŁADNIKI dojrzałe awokado chleb tostowy (ja użyłam bezglutenowy) pomidor sól pieprz WYKONANIE 1. Chleb pieczemy w opiekaczu, jeżeli nie posiadacie to…

pasta z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów

Expresowa pasta na kanapki z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów. Soczewica zawiera dużo białka, które zaraz po soi, jest najlepiej przyswajalnym przez organizm białkiem pochodzenia roślinnego. Soczewica jest bogatym źródłem witamin z grupy B, kwasu foliowego i witaminy K, oraz składników mineralnych: magnezu, żelaza, fosforu, potasu, cynku, miedzi i manganu. Dzięki wysokiej zawartości potasu, zapobiega nadciśnieniu, zmniejsza ryzyko…

pesto z orzechów włoskich

Pyszne i bardzo zdrowe pesto z orzechów włoskich, które w swoim składzie zawiera same zdrowe tłuszcze oraz ogrom tak ważnych dla naszego organizmu kwasów omega 3. Orzechy włoskie zawierają witaminy z grupy B, witaminę: C, A, E, K, kwas foliowy oraz minerały: wapń, żelazo, fosfor, magnez, fosfor, potas, cynk i sód. Wystarczy zjeść tylko 3 dziennie aby pokryć…

majonez ze słonecznika

Wyobrażacie sobie pyszną sałatkę jarzynową bez majonezu? Ja nie! Dlatego postanowiłam zrobić go ze słonecznika. Jest wiele odmian wegańskich majonezów: z fasoli, soi, kalafiora, nerkowców. Każdy robi według własnych preferencji smakowych, a mi najbardziej smakuje słonecznikowy, który swój piękny żółty kolor zawdzięcza odrobinie kurkumy. SKŁADNIKI 100g łuskanego słonecznika 100ml oliwy z oliwek extra virgin 2 łyżki…

sałatka jarzynowa

Jadana w polskich domach na co dzień i od święta, na każdej imprezie znika w bardzo szybkim tempie, o czym mowa? Oczywiście o sałatce jarzynowej! Przyznaję, że długo się zastanawiałam czy umieścić ten przepis na blogu. Przecież, każdy potrafi ją zrobić, wie jakie składniki dodać i jak przyprawić. Jednak moja córka uświadomiła mnie, że nie każdy… ona…

aksamitny hummus

Hummus to potrawa wywodząca się z Egiptu i Lewantu, która według legendy została wymyślona przez sułtana Saladyna w czasach wypraw krzyżowych. Jest to pasta zrobiona z gotowanej ciecierzycy, tahini, oliwy, soku z cytryny, czosnku i przypraw. Zawiera bardzo dużo białka, które jest głównym materiałem budulcowym dla naszych mięśni i kości. Hummus jest bogaty w żelazo, witaminę C, witaminy z…

koktajl z czarną porzeczką

Koktajl z dodatkiem czarnej porzeczki należy do moich ulubionych! Kocham jej cierpko-słodki smak. Latem zajadam świeżą prosto z krzaka, a zimą mrożoną dodaję do smoothie 🙂 Czarna porzeczka ma szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. W jej owocach występuje spora grupa flawonoidów, które hamują powstawanie w organizmie toksycznych związków oraz spowalniają proces starzenia. Stosowana jest przy anginie, infekcjach górnych…

pasztet z fasoli i suszonych pomidorów

Pasztet z fasoli i suszonych pomidorów należał do pierwszych potraw, jakie zrobiłam po zmianie diety ze zwykłej na roślinną. Było to prawie trzy lata temu, a on nadal często gości na moim stole. Wyszedł tak dobry, że piekłam równocześnie 2-3 foremki, które znikały w tempie ekspresowym 🙂 Świetnie smakuje podany na ciepło i na zimno! SKŁADNIKI na 1…

pesto z bazylii

Bardzo lubię tak zwane szybkie obiady, których przygotowanie nie trwa więcej niż 10min, dlatego właśnie pesto w różnych postaciach często ląduje na moim talerzu. Jest bardzo zdrowe, szybko się je robi i zawiera pełno składników odżywczych! Dzisiaj przedstawiam mój ulubiony przepis na pesto z bazylii. SKŁADNIKI dla 2 osób 2 pęczki (doniczki) bazylii 30g orzechów…